NUESTROS ESPACIOS

UN ESPACIO COMPLETO, PRACTICO Y COLABORATIVO PARA HACER CRECER TU NEGOCIO
Nuestros centros de proceso cumplen con la normatividad de la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social respecto de las fábricas de alimentos.

CENTRO DE PROCESO 1

Especial para preparaciones de alta cocción / preparación de eventos / catering:

  • Amplias áreas de preparación con mesones de acero inoxidable
  • Tren de cocción de alta capacidad: estufa a gas de 4 puestos grandes, plancha asadora, parrilla (BBQ), freidora de alto rendimiento (24 lts).
  • Dos hornos eléctricos de convección con función de vaporizador de agua, con capacidad de 4 bandejas grandes (40 x 60 cm) cada uno.
  • Nevera.
  • Báscula (0,01-20 kgs).
  • Área de lavado de materias primas.
  • Área de lavado de utensilios.
  • Lavamanos de acción indirecta.
  • Menaje de ollas y sartenes en acero inoxidable y utensilios básicos de apoyo.
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CENTRO DE PROCESO 2

Ideal para proyectos de panadería / repostería / procesos de cocción media.

  • Áreas de preparación con mesones de acero inoxidable.
  • Zona de cocción con estufa a gas de 4 puestos medianos.
  • Batidora industrial de 20 lts.
  • Amasadora industrial de 1 arroba (25 kgs).
  • Nevera.
  • Escabiladero 10 bandejas.
  • Horno de convección a gas con capacidad de 10 bandejas grandes (40 x 60 cm) con vaporizador de agua.
  • Área de lavado de materias primas y utensilios.
  • Báscula (0,01-20 kgs).
  • Lavamanos de acción indirecta.
  • Menaje de ollas y sartenes en acero inoxidable y utensilios básicos de apoyo.
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CENTRO DE EMPAQUE

Tenemos a disposición de nuestros usuarios un completo centro de empaque:

  • Empaque al vacío
  • Empaque con atmósfera modificada
  • Selladora de impulso para polietileno y polipropileno
  • Empacadora de bandejas
  • Rotuladora para trazabilidad de lotes de producción.
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ÁREA DE ALMACENAMIENTO

En KitCo podrás tener tu propio espacio de almacenamiento tanto seco como refrigerado por el tiempo que lo necesites mediante el uso de unidades individuales y privadas de forma que tus productos o insumos estén siempre aislados de los de otros usuarios.

  • Neveras.
  • Congeladores.
  • Almacenamiento en seco (despensas).
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OTROS

  • Vestier de hombres y mujeres con lockers individuales.
  • Baños de hombres y mujeres.

Equipos especiales disponibles:

  • Molino de carnes (80kg/hora).
  • Embutidora manual.
  • Procesador de alimentos (cutter de velocidad variable, 12 LTS).
  • Laminadora de masas.
  • Licuadora.
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ZONA SOCIAL Y DE EVENTOS

  • Nuestra amplia zona social es un espacio perfecto para el encuentro.
  • Contamos con mesas para 24 personas que se pueden disponer a la medida de sus necesidades.
  • Un ambiente acogedor que invita a disfrutar de una buena comida, charlas, eventos de networking y muchas ideas más.
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